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こんにちは♪ 朝から来客があったり、バタバタ(汗) 具沢山トマトスープのお弁当です♪ 昨夜、少し遅い時間の夜ごはんだったので 効率良く栄養を取れるメニューとして 具沢山のトマトスープをサッと作りました グレープシードオイルで玉ねぎ、豚ひき肉を よく炒めて、コーン、ブロッコリーを足していき、 トマト缶とお水で煮込みました 味付けは、炒めながら塩胡椒、ガーリックパウダー、 煮込みながら顆粒コンソメで 食べる時に熱々のスープにピザ用チーズを トッピング♪ とろけたチーズが美味しいんです~ お弁当には、チーズは無しで、そのまま 温めたトマトスープを 今朝は、ご飯を炊かなかったので レンジで温めたご飯を塩昆布ご飯に ピーマンとインゲンと豚ひき肉の 麺つゆ炒め、甘い卵焼き、唐揚げ、 麦茶、大人のカルピス、チビたい焼き、 ウィダーインゼリー♪ 涼しくなってきた朝夕 具沢山トマトスープの残りにお水を 足して、カレースープを作り置き♪ カレーで温まろう~っと(笑)
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